{毛羊}屠宰工艺流程?大侠们,求解
{毛羊}预剥扯皮 (1)、倒挂预剥:用羊用叉挡将羊的两后腿开,以便前腿、后腿和胸部的预剥。 (2)、平衡预剥:放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿,扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿,这两条自动线.. 全文
有谁知道:{猪}屠宰具体工艺流程是什么?
{猪}白条排酸 (1)、将修割、冲洗后的白条进排酸间进行“排酸”,这是猪肉冷分割工艺的一重要环节。(2)、为了缩短白条肉排酸时间,白条在进排酸间之前设计白条的快冷工艺,快冷间的温度设计为-20℃,快冷.. 全文
敢问大家,{活羊}屠宰工艺流程是
{活羊}刺杀放血 (1)、卧式放血:用V型输送机将活羊输送到屠宰车间,在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕,然后在放血台上持刀刺杀放血。 (2)、倒立放血:活羊用放血吊链拴住一后腿,通过提升机或羊.. 全文
大神们!麻烦回答一下{肉猪}屠宰宰前有什么建筑设施、
{肉猪}卸猪站台附近应设验收间,地磅四周必须设置围栏,磅坑内应设地漏。 全文