楼主请问：厨房配置购买要注意哪些问题？

厨房设置设计厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明.. 全文

## 酒店厨房空调定制：打造节能的烹饪环境 酒店厨房作为餐饮服务的区域，其特殊环境对空调系统提出严苛要求。普通商用空调难以应对高温、高湿、油烟腐蚀等挑战，定制空调系统已成为现代酒店厨房的刚需配置。 .. 全文

烤鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮效果.. 全文

佛山烧烤炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文