{活猪}屠宰分割的术语有哪些? 有懂行的吗?
{活猪} 无害化处理间 ibedible and waste room 对病、死猪和废弃物进行化制(无害化)处理的场所。 非清洁区 not-hygienic area 待宰、致昏、放血、烫毛、.. 全文
{牦牛}屠宰的工艺流程是什么?在线等
{牦牛}同步卫检 (1)、牛D体、白内脏、红内脏和牛头通过检疫输送机同步输送到检验区采样检验。 (2)、有检验人员进行D体检验,疑病D体通过气动道岔进入疑病D体轨道。 (3)、检验不合格的红内脏和牛头.. 全文
{生猪}排酸肉的方法是什么? 帮忙解答一下
{生猪}排酸肉是活牛屠宰经自然冷却至常温后,将两分D体送入冷却 间,在一定的温度、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥 发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜.. 全文
{毛猪}刨毛方式 有谁可以回答一下吗?
{毛猪}通过软刨爪的刮毛和螺旋推进的方式将刨毛后的猪体从刨毛机的另一端推出来,进入修刮输送机上进行修刮。 全文