1、调馅:绞碎的猪后腿肉500克纳盆,调入姜末20克、盐10克,用手搋拌均匀,淋清水100克,继续沿同一方向搅打均匀,使水分全部被猪肉吸收,加味精10克、鸡粉3克、胡椒粉2克、白糖20克,摔打5分钟使其上劲,此时肉产生粘性,表面出现小毛刺;加入绞碎的猪皮冻500克搅匀待用。2、制皮:盆内加中筋面粉500克、盐5克、蛋清2个、清水250克,慢慢搅成絮状,和成面团,揉至表皮光滑,静置饧发30分钟后用压面机压成表面光滑的片状,在案板上将其擀薄,再搓成直径2厘米的条,下成每个重5克的剂子后擀成厚约2毫米的面皮。3、包制:左手四指微微蜷起托着面皮,将馅料18克调入面皮中间压紧实,右手拇指和食指拎起面皮边缘捏褶,左手拇指轻轻按住馅料,食指和中指托着面皮随着右手的速度慢慢旋转,******收口时左手握住包子轻轻旋转,直至右手将口收紧,轻轻提一下,使馅料在面皮内更妥帖,然后放在笼屉里。
生煎炉特点:1、加热采用远红外发热元件,升温快,热******,在加热区所用涂料,均采用远红外材料,增加辐射,节约能源2、配三档调节开关,操作方便省力
生煎又称生煎包子、生煎馒头,是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,广受国人喜爱,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎的专营店,馅心花色也增加了玉米、荠菜、虾仁等多种品种。
四头煲仔炉价位是多少
得选好用的煲仔炉,不然买回来三日两头坏的,那可就会影响生意了,所以说要选好点的牌子和厂家。 全文
商用煮面炉详细的介绍
1、煮面炉分锅分控,节能,一锅也能煮,能源不浪费2、煮面炉精准控温,双重火力,每个锅底都配有6个导热管3、煮面炉精美煮锅健康不锈,不伤水饺圆润饱满 全文
饺子炉市场价是多少
我家亲戚去年的时候买了一台佰森电器的水饺炉,性价比是很高的,价格上还非常的公道,质量也是没有话说。 全文
不锈钢电热锅大概定价是多少
具体要看购买什么类型的电热锅,家用电热锅从几十元到几百元都是不一样的。 全文
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
门窗工程验收的标准:A、门窗推拉顺滑,表面平整光洁,无严重划痕、型材变形、色差现象。B、五金配件齐全.....
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
1、安装好的铝合金门窗应该关闭严密,间隙均匀;门窗扇与框或与相邻扇的立边平行度偏差不应超过2毫米,开.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部,一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内,.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
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安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗验收最重要的一条就是:必须安装牢固,符合规范的标准,隔音、防水、节能、安全等功能才能达到最优质的.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面,验收自然不能够马虎,门窗工程涉及多种材质和类型,门窗验.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么?
门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面,验收自然不能够马虎,门窗工程涉及多种材质和类型,门窗验.....
安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么?
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安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么?
1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部,一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内,.....