求帮助！{肉牛肉羊}屠宰分割细则车间规范是什么？
{肉牛肉羊}屠宰与分割车间及生产辅助设施平面布置应符合生产工 艺流程、卫生及检验要求，其建筑面积应与生产规模相适应。 屠宰与分割车间非清洁区与清洁区的人 、物流不应交叉，非清洁区与清洁区的出入口应分别.. 全文
各位大佬谁清楚,{肉猪}屠宰建筑规定有哪些？
{肉猪}地面应采用不渗水、防滑、易清冼、耐腐蚀的材料，其表面应平整无裂缝、无局部积水。排水坡度：分割车间不应小于1%，屠宰车间不应小于2%。 全文
帮忙一下，{生猪}屠宰工艺流程步骤是什么？
刺杀放血 （1）、卧式放血：击晕后的{生猪}通过滑槽滑入卧式放血平板输送机上持刀刺杀放血，通过1-2分钟的沥血输送，猪体有90%的血液流入血液收集槽内，这种屠宰方式有利于血液的收集和利用，也提高了宰杀.. 全文
{绵羊}排酸肉的方法是什么？ 还请不吝赐
{绵羊}其次加工排酸牛肉必须的技术力量，设备，电脑自动控制温度、湿度及风速的排 酸库，严格的工艺流程，先进的加工工艺和优良的管理。 全文
