食品添加剂有什么作用？教期待大神解答

我之前是在网上找的商家感觉价格还是可以的，你可以上网咨询一下。柠檬酸钙添加剂 全文

食品级柠檬酸钙添加剂的价格差不多在1.5万元每吨，价格相对来说偏高一些，但是柠檬酸钙产品的补钙效果也是非常好的。柠檬酸钙 全文

酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4... 全文

柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽.. 全文