帮个忙，食品级柠檬酸钙有哪些作用及使用方法？

柠檬酸钙具有补钙的作用，同时柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用，故摄取柠檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲劳，让整个身体活化起来，不再感到四肢无力。柠檬酸钙食品添加剂 全文

磷酸二氢钙属于食品添加剂按规定添加没有坏处。食品添加剂是一种为了改善食物色泽、口感，延长食物保质期的人工合成物或从动植物中提取的天然物质。磷酸二氢钙添加剂 全文

试剂级别的磷酸钙，杂质应该比食品级的少。但是，食品级的磷酸钙中的杂质对人基本无害，试剂级的杂质虽然少，但微量的杂质也可能对人有害……磷酸三钙 全文

磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。 全文