各位大佬谁清楚,食堂厨房设备有什么要点？大家推荐一下
食堂厨房设备有些设备需要错开布局，拉开一定的距离。冷热设备、干湿设备要分开，生制熟制设备要分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案，以免受潮.. 全文
中央厨房工程要如何做？有人知道吗？
中央厨房工程时，设备要选择安全的设备，质量有保障的，带有安全防护措施，不易伤人的。设置专人看管，注意使用安全和定期保养。使用燃气的厨房要注意定期检查阀门是否漏气，一旦发现漏气，要足量通风严禁明火，并请.. 全文
问一下：职工饭堂厨房设备应该怎么挑选？
职工饭堂厨房设备选购原则：保证就餐供应能力 首先确定厨房规模大小、生产能力、就餐人数，其次了解餐饮单位的类型，级别，菜系及经营模式。 全文
怎么选择大学厨房工程厂家呢？大侠们，求解
一个好的大学厨房工程厂家，需要有责任心，对产品的品质要求严格，一丝不苟，产品的品质是对客户很大的尊重与负责。 全文
