楼主请问：冷鲜肉哪家好？
冷鲜肉南京千秋食品有限公司强力推荐，经常在这里买猪肉，价格合理，猪肉也很不错 全文
哪位大仙，急急急！排酸肉是什么肉？在线等
排酸肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-4℃的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而且由于一直处.. 全文
请问谁知道：冷鲜肉具体指什么？
冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻.. 全文
在线的各位知道吗，排酸肉的肉有什么特点？
排酸肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。 全文
