佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢? 有谁可以回答一下吗？

厨房配置设备厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文

烧烤炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

烧鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候，大火烧制，时间未够就看起来色泽很漂亮了，这种情况经常出现鹅不熟透的现象，不熟透的鹅，皮虽然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟，可想而知，.. 全文

迷你燃气灶是一种小型、便携式的厨房用具，可以在户外或者小空间中使用。迷你燃气灶的价格在150至400元之间。迷你燃气灶的价格会根据品牌、质量、功能和设计等因素而有所不同。一些的迷你燃气灶价格可能会较高.. 全文