请问：烧鹅炉烧鹅制作要注意什么呢?哪位大神能告诉我？
烧鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
楼主请问：厨房设备厨柜配置要注意哪些方面？
厨房设备厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。 全文
信诚厨具设备：商用炉灶批发
商用炉灶是一种专门用于烹饪和加热食物的设备，广泛应用于餐厅、酒店等场所。在选择商用炉灶时需要考虑多个因素，如热效率、安全性、易用性等等。目前市场上有很多不同品牌的商用炉灶可供挑选，价格也各不相同。如果.. 全文
烤鹅炉烧鹅制作注意什么呢? 急！急！急！
烤鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候，大火烧制，时间未够就看起来色泽很漂亮了，这种情况经常出现鹅不熟透的现象，不熟透的鹅，皮虽然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟，可想而知，.. 全文
