网友们请赐教!{活牛}屠宰工艺流程是什么?
{活牛}待宰圈管理 (1)、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。 (2)、经清点头数,用轻拍或牵引的方式驱赶健康的牛进入待宰圈,按牛的健康状况进行.. 全文
问一下:{毛猪}刨毛形式
{毛猪}实现毛猪烫毛的机械化操作,同时避免了猪体间的弊端,使肉质更加卫生。这种烫毛方式是目前先进、理想的烫毛形式。 全文
{山羊}屠宰有哪些流程? 感谢回答
{山羊}活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→去羊头→后腿预剥→去后肢→ →前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢 ↓ .. 全文
{活猪}屠宰分割的术语有哪些? 有懂行的吗?
{活猪} 无害化处理间 ibedible and waste room 对病、死猪和废弃物进行化制(无害化)处理的场所。 非清洁区 not-hygienic area 待宰、致昏、放血、烫毛、.. 全文