{肥牛}什么是清真牛肉?大侠们,求解
{肥牛}“清真”的原意来自阿拉伯语,即“合法的”。即基于信仰要求,MSL可以食用。清真不仅仅是不吃猪肉和狼虫虎豹,即是牛羊肉,未按照仪式屠宰的,不能称为清真。清真一词始于我国南北朝,唐宋后于ZJ相联系.. 全文
网友们请赐教!{活猪}屠宰分割的术语有哪些?
{活猪} 内脏 offals 猪脏腑内的心、肝、肺、脾、胃、肠、S等。 挑胸 breast splitting 用刀刺入放血口,沿胸部正中挑开胸骨。 雕圈 cutting of around .. 全文
哪位知道{山羊}排酸肉有什么不同?
{山羊} 肉质中有极其丰富的大理石花纹,营养价值比普通牛肉高,且柔ruan多汁,滋味鲜美,颜色柔和 ,肥而不腻,瘦的不柴,容易咀嚼,便于消化,即使生食其营养人体吸收利用率已很高。 全文
请问:{生猪}屠宰场建筑规定是什么?
{生猪}楼梯及扶手、栏板均应做成整体式的,面层应采用不渗水、易清洁材料制作。楼梯与电梯应便于清洗消毒。 全文