宽温纤维素酶能否酶解纤维素? 知道的请回答
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  • 宽温纤维素酶的底物是纤维素,它是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的一种复合酶。
  • 宽温纤维素酶和果胶酶的化学本质是蛋白质,但和蛋白质酶一样,都属于酶,是并列关系。 什么酶就是分解什么的,纤维素酶能分解纤维素,蛋白酶能分解蛋白质,它们都是消化酶,于是化学本质都是蛋白质。
  • 宽温纤维素酶对纤维分解迅速并要适度温度催化反应,潮湿水塘的绿苔属活物绿色植物不易被酶分解。纤维素酶更合适分解早已凋零凋谢的秸杆根茎叶片。
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