楼主请问：秋叶丹无铝油条膨松剂有什么特点？
油条的配料起到什么作用？ （1）油条中的盐相当于油条的筋骨 （2）油条中的油，可以让油条比较酥脆 （3）秋叶丹无铝油条膨松剂可以让油条蓬松起来 全文
大神赐教！改良剂面包表皮起泡是什么原因？ 十万火急！
改良剂般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。 全文
用秋叶丹改良剂做一个好的面包该怎样做呢?教期待大神解答
秋叶丹改良剂作用及使用做到心中有数，添加量过少，达不到使用效果；添加量过多，会起副作用。使用方法不当，如搅拌面团时与其他配料混合不均匀，也达不到使用效果。 全文
用五丰改良剂做面包不好有解决方法吗？
面包制作不好的原因 发酵时间不足 面粉是新粉或储存过久 油、糖和盐的用量太多 没有五丰改良剂 全文
