{肉牛肉羊}屠宰分割工艺设计细则有哪些条?哪位大神能告诉我?
{肉牛肉羊}生产区的非清洁区内应设置急宰间与畜病害肉尸及其产品无害化处理间。畜病害肉尸及其产品无害化处理间应独立设置,急宰间可与其贴邻或与待宰间贴邻布置,并宜靠近卸畜站台。 厂区应有良好的雨水排放和防.. 全文
问一下:{生猪}屠宰场宰前建筑设施有什么?
{生猪}待宰冲淋间至少设有两个隔间,每个隔间都与赶猪道相连,其走道宽度不应小于1.2m。 全文
{肉牛}排酸肉有哪些方法? 急!急!急!
{肉牛}排酸肉是活牛屠宰经自然冷却至常温后,将两分D体送入冷却 间,在一定的温度、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥 发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜.. 全文
{活牛活羊}屠宰分割设计细则是什么? 急!急!急!
{活牛活羊}健康活畜待宰栏存栏量宜为每班屠宰量的 1. 0 倍。每头牛使用面积可按 3. 5m2_3,6m2 计算,每头羊使用面积可按 0. 6m2-o. 8 而 计算。 疑病畜隔离间应按当地畜源的.. 全文