{羊}目前市场上销售的排酸牛肉，主要有牛仔骨(牛排)、牛柳(里脊)、西冷(腰板)、T骨及肥牛 系列。这些产品主要用于烧、烤、煎及肥牛火锅系列。排酸牛肉为什么受欢迎呢?首先排酸 牛肉所屠宰的牛，都是极度育肥的YZ品种的肉牛。(陕西的秦川牛，山东的鲁西牛等)。
{羊}与凌晨宰杀、清早上市的热鲜肉相比，排酸在冷却温度（0-4）下放置12-24小时，使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，RDSJ和金黄色PTTQJ等不再分泌DS，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占体重18-20%的体液，从而减少了有害物质的含量，确保了肉类的安全卫生；
{羊}排酸肉准确地说，应叫做“冷却排酸肉“。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在六十年代，发达国家即开始了对排酸肉的研究与推广，如今，排酸肉在发达国几乎达到了100%的市场占有率。
{香猪}浸烫刨毛有几种？教期待大神解答
{香猪}封闭运河式烫猪池浸烫： 将放尽血的猪体由毛猪放血自动输送线通过下坡弯轨自动输送进入运河式烫猪池，在封闭的烫猪池内浸烫4-6min， 全文
谁能回答！{活牛}常见牛屠宰的方法是什么？ 知道的请回答
{活牛}②屠宰时诵念真主之名MSL认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。按照教法规定，屠宰动物时应高声诵念真主之名。 全文
{香猪}屠宰场宰前建筑设施有哪些？ 十万火急！
{香猪}待宰间朝向应使夏季通风良好，冬季日照充足，且应设有防雨的屋面。四周围墙的高度不应低于1m。寒冷地区应有防寒设施。 待宰间应采用混凝土地面。 全文
请问谁知道：{山羊}排酸的原理是什么？ 有谁可以回答一下吗？
{山羊} 肉质中有极其丰富的大理石花纹，营养价值比普通牛肉高，且柔ruan多汁，滋味鲜美，颜色柔和 ，肥而不腻，瘦的不柴，容易咀嚼，便于消化，即使生食其营养人体吸收利用率已很高。 全文
六安门窗定制的如何验收？细节有哪些？
门窗工程验收的标准：A、门窗推拉顺滑，表面平整光洁，无严重划痕、型材变形、色差现象。B、五金配件齐全.....
六安门窗定制的如何验收？细节有哪些？
检查门窗的使用验收：A、门窗的开启使用检查，包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安门窗定制的如何验收？细节有哪些？
1、安装好的铝合金门窗应该关闭严密，间隙均匀；门窗扇与框或与相邻扇的立边平行度偏差不应超过2毫米，开.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些？
检查门窗的使用验收：A、门窗的开启使用检查，包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些？
1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部，一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内，.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些？
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安徽门窗厂定制验收的标准是什么？
门窗验收最重要的一条就是：必须安装牢固，符合规范的标准，隔音、防水、节能、安全等功能才能达到最优质的.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么？
门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面，验收自然不能够马虎，门窗工程涉及多种材质和类型，门窗验.....
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安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么？
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1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部，一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内，.....
