大神赐教!无铝泡打粉是什么呢?
无铝泡打粉的优点:产品质量好:使用无铝泡打粉的面包、糕点或者是饼干,生产出来的质量都比较好,口感细腻蓬松,而且颜色也非常可观。 全文
帮忙一下,无铝泡打粉长期使用有坏处吗?教期待大神解答
无铝泡打粉的优点:酥化效果好:加入无铝泡打粉的饼干,口感比一般的饼干要酥化,特别是用来制作曲奇饼的效果更佳明显。 全文
大神赐教!泡打粉有什么作用?
泡打粉不能长期使用:泡打粉虽然对人体无害,但也不能长期大量使用。因为泡打粉的主要成分都是化学物质,就算使用的量控制得再好,在食用中也会有少许的残留,这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤,所以尽可.. 全文
无铝双效泡打粉的特点
无铝双效泡打粉是一种常见的发酵剂,具有以下特点: 双重发酵:无铝双效泡打粉具有双重发酵的作用,重发酵是酸性发酵,能够使面团产生酸味和柔韧性;第二重发酵是碱性发酵,能够使面团产.. 全文