帮个忙，柠檬酸锌添加剂有什么作用？
在食品中添加柠檬酸锌，补充身体中的锌元素，防止身体殷缺乏锌元素造成生长发育 慢，尤其是儿童和青少年，需要补充大量的锌元素。柠檬酸锌添加剂 全文
朋友们，磷酸二氢钙使用有什么要求？
食品添加都有规定的使用范围，任何食品添加都应该在规定范围内添加，不可超标。磷酸二氢钙 全文
可食用磷酸二氢钙用途是什么？哪位大神能告诉我？
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。可食用磷酸二氢钙 全文
可食用磷酸二氢钙有哪些作用？ 有懂行的吗？
磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，食用磷酸二氢钙的功效，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但.. 全文
