{山羊}屠宰工艺流程是什么？ 有懂行的吗？

{肥牛}清真屠宰仪式包括：①下刀人必须是MSL理智健全，会念清真言、作证言、常带大小净，谨守拜功。②屠宰时诵念真主之名MSL认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。按照教法规定，屠宰动物时应高声.. 全文

{肥猪}宰前建筑设施包括卸猪站台、赶猪道、验收间（包括司磅间）、待宰间（包括待宰冲淋间）、隔离间、兽医工作室与药品间等。 全文

{活猪}待宰间的隔墙可采用砖墙或金属栏杆，砖墙表面应采用不渗水易清洗材料制作，金属栏杆表面应做防锈处理。待宰间内地面坡度不应小于1.5%，并坡向排水沟。 待宰间内应设饮水槽，饮水槽应有溢流口。 全文

5 待宰间应符合下列规定：1 用于宰前检验的待宰间的容量宜按1.0～1.5倍班宰量计算（每班按7h屠宰量计）。每头猪占地面积（不包括待宰间内赶猪道）宜按0.6～0.8㎡计算。待宰间内赶猪道宽不应小于1.. 全文