敢问大家,{山羊}屠宰具体工艺流程?
{山羊}预剥扯皮 (1)、倒挂预剥:用羊用叉挡将羊的两后腿开,以便前腿、后腿和胸部的预剥。 (2)、平衡预剥:放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿,扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿,这两条自动线.. 全文
羊屠宰工艺流程是什么?大家推荐一下有人知道吗?
同步卫检 (1)、羊胴体、白内脏、红内脏通过同步卫检线输送到检验区采样检验。 (2)、检验不合格的可疑病胴体,通过道岔进入可疑病胴体轨道,进行复检,确定有病的胴体进入病体轨道线,取下有病胴体放入封闭的.. 全文
谁能帮助我!{生猪}排酸肉的说明是什么?拜托了帮个忙
{生猪}排酸肉肉体柔ruan有弹性,肉质也比较细腻,和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。据排酸肉生产厂家介绍,排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量;排酸肉的低温制作过程,可以避免微生物.. 全文
{活牛羊}屠宰分割具体规范有哪些?求解答
{活牛羊}屠宰车间应包括屠宰间、副产品加工间、检验室、工器具清洗消毒间及其他辅助设备用房等。 屠宰车间建筑面积宜符合表 4. 3. 2 的规定。 全文