问一下:厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备?
厨房设置设计厨房重要的污染物是油烟,所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟,同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,以减少室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明.. 全文
信诚厨具设备:煲仔炉价格
煲仔炉价格解析:选购指南与影响因素煲仔炉作为餐饮行业常用的烹饪设备,价格跨度较大,主要受使用场景、功能配置及品牌影响。目前市面主品的价格区间集中在800元至5000元,具体可从以下几个维度分析:1. .. 全文
烧鹅炉制作烧鹅需要注意什么呢?有人知道吗?
烧鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文
帮个忙,厨房设备厨柜配置要注意哪些方面? 感谢回答
厨房设备需要注意三个大的方面,1、抽油烟机的烟管不能太长,尽量靠近排烟口,2、洗菜盆也不能离排水管太远,负责排水不畅容易漏水,3、炉灶不能连着洗菜盆,因为这样的话台面容易断裂,又没有放盘子的位置,使用.. 全文