请问谁知道：水产速冻隧道平时保养注意什么？

使用水产速冻隧道冷冻润滑油润滑相互磨擦的零件表面，使摩擦表面完全被油膜分开，降低压缩机的摩擦功、摩擦热和零件的磨损。带走摩擦热量，使摩擦零件的温度保持在允许的范围内。使活塞环与汽缸镜面间、轴封摩擦面等处密封部分充满润滑油，以阻挡制冷剂的泄漏。带走金属摩擦表面的磨屑。冷冻润滑油在使用过程中，当压缩机的排气温度较高时，会引起氧化变质，形成残渣。
防止水产速冻隧道异味产生的方法——入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。
水产速冻隧道排除异味的方法——臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

有谁知道：海鲜速冻冷库的要求和说明？

海鲜速冻冷库可减少生物细胞内水份的外析，避免在细胞之间生成大的冰晶体，故而在解冻时，食物的汁液流失少；2.速冻冷库温度标准高，降温速度快，食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下，细胞组织内部.. 全文
帮个忙，100平方大型保鲜冷库造价？急需赐教

建一个大型保鲜冷库大概6~8万元。冷库也需要知道具体的大小尺寸，一般100立方内的都属于小型冷库，建造价格不等，一般都在5万以内冷库实际造价需要根据现场情况与实际需求及使用情况综合计算，根据冷库设.. 全文
请问谁知道：定做速冻冷库的温度标准？

定做速冻冷库库温一般在-30度以下主要用于食品的速冻,如速冻水饺，速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。全文
哪位大仙，急急急！500公斤速冻隧道保养怎样做？

使用500公斤速冻隧道冷冻润滑油润滑相互磨擦的零件表面，使摩擦表面完全被油膜分开，降低压缩机的摩擦功、摩擦热和零件的磨损。带走摩擦热量，使摩擦零件的温度保持在允许的范围内。使活塞环与汽缸镜面间、轴封摩.. 全文

天助网首页