帮个忙，厨房配置设备做厨房的要做到那些方面的注意？

佛山烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文

电烧鹅是一种传统的中式烹饪方法，它使用电能来加热铁锅中的油或水等液体介质。在制作过程中需要将整只鸡浸泡在一个装满水的锅中，然后用电热棒将其煮熟并取出备用。接下来再将煮好的鸡肉切成块状后加入调料和汤汁中.. 全文

佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

厨房设备我认为主要两个方面要注意,一,实用.二,美观. 实用方面要考虑电器水斗及煤气灶等的安装和使用方便.还有常用物品的拿取,存.. 全文