有谁知道:冷藏冷库常用知识? 帮忙解答一下
冷藏冷库冷库门关闭不严密,请调节库门上的合页和门锁与库体之间的间距。 全文
谁能帮助我!20平的速冻冷库温度是多少度? 急需赐教
20平的速冻冷库对温度的要求较严格,一般海鲜适合保存的温度在-25℃左右,而且要稳定在这个温度,温度的突然变化就有可能导致海鲜腐烂变质,因为所有海鲜都是在一个密封的环境当中,如果发现不及时的话,一个变.. 全文
有谁知道:水果速冻冷库温度保持在多少度以下?
水果速冻冷库可减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,故而在解冻时,食物的汁液流失少;2.速冻冷库温度标准高,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部.. 全文
冰淇淋速冻隧道维修故障常见有什么? 有懂行的吗?
冰淇淋速冻隧道排除异味的方法——臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处.. 全文