厨房设置设计配置需要注意哪些问题有人知道吗？ 帮忙解答一下

烤鹅炉烤炉内温度对于烧鹅的上色和脆皮有很大的作用，而控制好炉温也是烧制的重点。如果我们了解到炉温的巨大作用，那我们就知道为什么要很好地控制炉温了。越是简单的东西越难做，烧鹅听起来就像是把光鹅放进炉子中.. 全文

厨房设备在厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。 厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能.. 全文

烧鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文

酒店厨房空调生产厂家指南【产品特性与技术要求】酒店厨房空调需满足工况下的稳定运行，指标包括：1. 耐腐蚀设计：采用304不锈钢外壳与亲水铝箔防腐涂层，有效抵御油烟酸雾侵蚀2. 大风量循环：5000-1.. 全文