大神赐教！佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢?
佛山烧鹅炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
帮个忙，厨房配置设备在管理上有哪些注意事项？
厨房配置设备安装洗物柜底板的时候应该先在下水孔处要加上塑料圆垫，这样才能下水管连接处应保证不漏水、不渗水，且不得使用各类胶粘剂连接接口部分。厨房设备过程中，安装不锈钢水槽时，你需要按水槽的型号、尺寸在.. 全文
在线的各位知道吗，烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么？ 还请不吝赐
烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
朋友们，厨房设备厨柜配置要注意哪些方面？
厨房设备安装水龙l头时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸，二者需要达到协调统一。 全文
