{香猪}屠宰分割的术语有哪些? 有懂行的吗?
{香猪} 低压高频电致昏机 low voltage high frequency stunning machine 采用低电压高频率的方式,将生猪至昏的设备。 预清洗机 prewashing m.. 全文
猪肉分割加工有哪些规定说明?
胴体分段应符合以下规定:悬挂胴体采用立式分段方法时,应设置转挂输送设备,应设置立式分段锯。悬挂胴体采用卧式分段方法时,应设置胴体接收台,还应设置卧式分段锯。一级、二级应布置三段编号及可追溯的操作位置。 全文
请问谁知道:{生猪}排酸肉的定义是什么?大家可以说一下吗?
{生猪} 肉质中有极其丰富的大理石花纹,营养价值比普通牛肉高,且柔ruan多汁,滋味鲜美,颜色柔和 ,肥而不腻,瘦的不柴,容易咀嚼,便于消化,即使生食其营养人体吸收利用率已很高。 全文
{牛}何为清真牛肉? 帮忙解答一下
{牛}②屠宰时诵念真主之名MSL认为真主是万物的创造者,生命的赋予者和终结者。按照教法规定,屠宰动物时应高声诵念真主之名。 全文