秋叶丹改良剂由哪些成分构成的呢?教期待大神解答
秋叶丹改良剂属于复配型食品添加剂,传统意义上生产工艺和设备上相对比较简单,认为只要是配方合格,混合均匀产品就没有问题,实际上生产技术控制却比较难,简单的复配生产技术已经无法适应现代食品安全的要求。 全文
五丰馒头改良剂有哪些成分呢? 急!急!急!
五丰馒头改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。 全文
五丰泡打粉该怎样使用呢? 想知道
五丰泡打粉的优点:产品质量好:使用无铝泡打粉的面包、糕点或者是饼干,生产出来的质量都比较好,口感细腻蓬松,而且颜色也非常可观。 全文
朋友们,改良剂做的面包表皮总是气泡该怎样解决?
面包表皮起泡解决办法:醒发时,湿度如太高会导致有水珠滴落,尽量在面包未进醒发箱前将温度升够,增加改良剂这样可以避免温度和湿度的不一致 全文