{生猪}排酸的原理是什么? 十万火急!
{生猪}排酸肉肉体柔ruan有弹性,肉质也比较细腻,和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。据排酸肉生产厂家介绍,排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量;排酸肉的低温制作过程,可以避免微生物.. 全文
帮忙一下,{活猪}屠宰场宰有什么宰前建筑? 急需赐教
{活猪}公路卸猪站台应高出路面0.9~1.0m(小型拖拉机卸猪应另设站台),且宜设在运猪车前进方向的左侧,其地面应采用混凝土铺设,并应设罩棚。赶猪道宽度不应小于1.5m,坡度不应大于10%。站台前应设.. 全文
请问谁知道:{肥猪}有哪些工艺流程?求解答
待宰圈管理 (1)、{肥猪}进屠宰厂的待宰圈在卸车前,应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。(2)、卸车后,检疫人员必须逐头观察活猪的健康状况,按检查的结.. 全文
哪位大仙,急急急!{肥猪}屠宰建筑有什么规定?有人知道吗?
{肥猪}车间外墙维护结构保温宜满足国家对公共建筑节能的要求。 全文