磷酸二氢钙食品级添加剂有什么作用？ 有懂行的吗？
磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，食用磷酸二氢钙的功效，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但.. 全文
食品添加剂柠檬酸锌有什么样的效果？
对这个不是很清楚，既然是食品中可以添加的应该就有补锌的作用吧，建议咨询下专业人士。 全文
请问：柠檬酸三钾食用添加标准？ 帮忙解答一下
柠檬酸钾食品添加剂用处比较广泛，因其对人的身体没有影响，故在使用过程中对柠檬酸钾没有限制量要求。柠檬酸三钾 全文
碳酸镁添加量标准是多少？ 十万火急！
碳酸镁可用于制造镁盐、氧化镁、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡胶填料等,食品中用作面粉改良剂、面包膨松剂等，在使用过程中酌量添加即可，对于用量没有具体要求。碳酸镁 全文
