哪位知道柠檬酸钙营养强化剂的作用及使用的方法？

在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一，用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂。 全文

磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。可食用磷酸二氢钙 全文

柠檬酸钙是食品风味酸络合剂，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。 同时能将乳酸当作能量再次利用，摄取柠檬酸后，可去除疲劳。许多知名的运动选手，都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的良好的状态。 全文

柠檬酸钾有洗涤的作用，因为它能够防止污染物附着在织物上面，所以被用在很多纺织业。山东柠檬酸钾 全文