秋叶丹无铝油条膨松剂该怎样选择？
秋叶丹无铝油条膨松剂和明矾类似的酥脆型无铝油条膨松剂，炸出的油条也和明矾炸的油条一样，油条放凉后不会发软，吃起来也没有韧性。秋叶丹无铝油条膨松剂要比快速、通用添加量大，一般添加量为2.5-3%（以面粉.. 全文
烧饼膨松剂的使用注意事项
烧饼膨松剂的使用注意事项如下： 1、严格按照厂家建议的配比进行配置原辅料，否则可能会影响产品的口感和颜色。 2、注意使用方法，不要加入过多水或其他液体物质，以免降低效果。 .. 全文
帮忙一下，秋叶丹改良剂为什么面包表皮起泡？
面包表皮起泡解决办法：醒发时，湿度如太高会导致有水珠滴落，尽量在面包未进醒发箱前将温度升够，增加秋叶丹改良剂这样可以避免温度和湿度的不一致 全文
朋友们，秋叶丹馒头改良剂有什么作用呢？
秋叶丹馒头改良剂属于复配型食品添加剂，传统意义上生产工艺和设备上相对比较简单，认为只要是配方合格，混合均匀产品就没有问题，实际上生产技术控制却比较难，简单的复配生产技术已经无法适应现代食品安全的要求。 全文
