麻烦请教各位!纺织淀粉酶有什么功能?
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  • 纺织淀粉酶是一种主要由胰i腺和唾液腺分泌的消化酶,但在其他组织中也很少发现。
  • 纺织淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称,通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料,由于淀粉酶的专一性,酶退浆的退浆率高,退浆快,污染少,产品比酸法、碱法更柔软,且不损伤纤维。
  • 纺织淀粉酶的主要功能是催化淀粉水解成糖。已经发现了几种淀粉酶同工型,但是存在较多的是胰淀粉酶(P-淀粉酶)和唾液淀粉酶(S-淀粉酶)P-淀粉酶是在y腺中特别发现的,由腺泡细胞合成然后分泌到胃肠道中。
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