谁能回答！可食用磷酸二氢钙有什么作用？求解答
酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4... 全文
哪位知道食品级轻质碳酸镁添加量是多少？
没有专门针对碳酸镁的食品级标准，因为它不是成品 针对碳酸镁制成的可跟食品接触的材料，欧盟相应的法规为1935/2004/EC，里面包含很多测试项，具体要根据成品的材质和使用条件来确定 而美国的法规为F.. 全文
谁能回答！食用柠檬酸钾使用量多少？
柠檬酸钾作为酸化剂及添加剂，国家的标准中并没对其进行限制量使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以限制量使用。由上可见，人们对用柠檬酸处理过的食品.. 全文
问一下：一水磷酸二氢钙可以放心使用吗？ 帮忙解答一下
磷酸二氢钙属于食品添加剂，和非法食品添加剂不是一回事，像是苏丹红是得打添加剂，正规食品添加剂不会有害处的。 全文
