大神赐教！连锁店姥家大锅台使用时候的注意事项？

连锁店假如有细微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以削减维生素的丢失。远离可燃物：有的消费者喜欢在燃气灶周围堆一些东西，或者随手把食品的包装袋放到燃气灶的周围，这是非常危险的。
连锁店这样烹饪菜品的时候，与铁锅刮擦之际，铁锅中的铁离子渗入到菜品中，无形中为菜品补充了铁离子，更有助于一些缺铁性PIN血患者的滋补。使用完农家大锅台后，也不能忘记做好大锅台的清洁，这样才能更好的保护大锅台，让其使用的更长久。
连锁店燃气灶周围应该用耐火材料，附近不能堆放可燃物保证空气流通：若厨房通风不好，在使用燃气灶时会使厨房内空气中氧气不足，容易引起煤气中du，所以厨房应该有直通室外的窗户。

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