帮忙一下，厨房配置设计购买要注意哪些问题？

厨房配置设计需要注意三个大的方面，1、抽油烟机的烟管不能太长，尽量靠近排烟口，2、洗菜盆也不能离排水管太远，负责排水不畅容易漏水，3、炉灶不能连着洗菜盆，因为这样的话台面容易断裂，又没有放盘子的位置，.. 全文

电烧鹅是一种传统的中式烹饪方法，它使用电能来加热铁锅中的油或水等液体介质。在制作过程中需要将整只鸡浸泡在一个装满水的锅中，然后用电热棒将其煮熟并取出备用。接下来再将煮好的鸡肉切成块状后加入调料和汤汁中.. 全文

厨房配置厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。 全文

烧鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文