敢问大家，怎么做企事业单位厨房工程? 十万火急！

企业厨房工程灶台和厨房门要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水，墙壁光滑、瓷砖贴至天花板，均易于清洁、除垢，要保持厨房的洁净，及时清洁使用设备和地面。 全文

在做饭堂厨房设备时要考虑到，单位食堂一般就餐人数较多，时间比较集中、出餐量大、出餐速度快。所以对食堂工作人员来说好的工作环境和合理的工作流程以及得心应手的烹饪设备很重要。 全文

单位厨房安装时，功能区按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置，工作流程顺畅，避免回流。设备摆放符合员工操作的一般流程，设备使用方便易于操作。符合人机工程学原理，舒适环保，易.. 全文

企业厨房工程检验室或者检验仪器和存样设备，确保饮食的来源安全。 全文