各位大佬谁清楚,五丰无铝泡打粉价格便宜吗?拜托了帮个忙
蒸包子用五丰无铝泡打粉可以使包子口感松软,表皮白亮,和用含铝泡打粉的包子相比,体积明显增大。 全文
谁能帮助我!泡打粉有什么特点?教期待大神解答
泡打粉偶而起球结块是什么问题:不是结块,是天气潮湿时产品吸潮而已,不会影响产品的作用,请放心使用。由于无铝泡打粉的主要成分为磷酸盐,磷酸盐有保水作用,有保湿性。近期空气湿度大,生产过程中原料吸湿,且运.. 全文
楼主请问:用五丰改良剂做一个好的面包该怎样做呢?
面包制作不好的原因 发酵时间不足 面粉是新粉或储存过久 油、糖和盐的用量太多 没有五丰改良剂 全文
有谁知道:油条膨松剂有什么作用?
油条膨松剂避免油温过高:不同种类的油会有不同的烟点,对于精炼过的油脂,烟点往往在180℃以上。当温度达到烟点以上时,油脂会发生裂解,从而产生大量油烟。油脂裂解产物对人体有害,有潜在致癌作用,因此平时我.. 全文