网友们请赐教!五丰泡打粉是什么呢?求解答
五丰泡打粉偶而起球结块是什么问题:不是结块,是天气潮湿时产品吸潮而已,不会影响产品的作用,请放心使用。由于无铝泡打粉的主要成分为磷酸盐,磷酸盐有保水作用,有保湿性。近期空气湿度大,生产过程中原料吸湿,.. 全文
无铝泡打粉的特点
无铝泡打粉是一种不含铝元素的食品添加剂,其主要特点如下:安全性高:无铝泡打粉不含铝元素,避免了铝元素对人体的潜在危害,因此更加。发性强:无铝泡打粉的发性强,可以在较低的温度和湿度下进行发酵,从而提高了.. 全文
谁能回答!秋叶丹改良剂有哪些特点?拜托了帮个忙
秋叶丹改良剂作用及使用而在未添加面包改良剂之前,一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求。其面团的缺点是:面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长;其产出的面.. 全文
无铝泡打粉有什么作用?教期待大神解答
无铝泡打粉是由碱性材料和不含明矾的酸性材料一起组成,并以淀粉为填充剂的白色粉末。用无铝泡打粉在食品生产过程中起到双重膨松发酵的作用,食品的风味更好。进过质检,无铝泡打粉完全符合国家GB2760关于烘烤.. 全文