大神赐教！磷酸二氢钙添加剂的作用是什么？大侠们，求解
酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4... 全文
各位大佬谁清楚,枸橼酸钙一公斤多少钱？拜托了帮个忙
看厂家、运输地区等多种方面来确定产品的价格吧，具体的我也不是很了解。枸橼酸钙 全文
柠檬酸锌食品级添加剂有什么样的效果？哪位大神能告诉我？
柠檬酸锌是白色粉末，无臭无味溶于水。能促进消化、增加食欲、促进身体的二次发育以及青少年缺乏锌元素造成的肠道菌群失调。还能提高男性精子的成活率、促进精子的生长与发育。男性缺锌会影响精子质量导致不孕不育。.. 全文
食用碳酸镁食用的标准是多少？
没有专门针对碳酸镁的食品级标准，因为它不是成品 针对碳酸镁制成的可跟食品接触的材料，欧盟相应的法规为1935/2004/EC，里面包含很多测试项，具体要根据成品的材质和使用条件来确定 而美国的法规为F.. 全文
