请问:安装餐饮厨具排烟该如何做? 急需赐教
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  • 餐饮厨具排烟主管道内风速不能超过15m/s,否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
  • 餐饮厨具排烟的系统布置 1、送风系统 送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风。 2、送排风口布置 厨房内送、排风口的布置,应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速小于0.25m/s较为理想。
  • 如果已经把副烟道拆除,或是需要防止倒烟的效果更好,那么使用烟道止逆阀。一般情况下,油烟机的止逆阀效果不是很明显,而在餐饮厨具排烟安装止逆阀可以保护油烟机,使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过,安装止逆阀后要定期清洗,否则会使止逆阀呈打开状态,失去效果,而且烟道止逆阀两年左右就更换一次。
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