改良剂面包表皮气泡该怎样避免呢？哪位大神能告诉我？
面改良剂包表皮起泡的原因有可能是面团水分过多或者是因为搅拌过度。 全文
各位大佬谁清楚,泡打粉有哪些优点？大家推荐一下
泡打粉的优点：产品质量好：使用无铝泡打粉的面包、糕点或者是饼干，生产出来的质量都比较好，口感细腻蓬松，而且颜色也非常可观。 全文
哪位大仙，急急急！秋叶丹馒头改良剂价格便宜吗？
目前常用的秋叶丹馒头改良剂单体主要有:酵母食料、酶制剂、乳化剂、氧化剂、营养强化剂和防腐剂等等。 全文
五丰泡打粉有什么效果？ 感谢回答
五丰泡打粉偶而起球结块是什么问题：不是结块，是天气潮湿时产品吸潮而已，不会影响产品的作用，请放心使用。由于无铝泡打粉的主要成分为磷酸盐，磷酸盐有保水作用，有保湿性。近期空气湿度大，生产过程中原料吸湿，.. 全文
