为什么说羊奶是中国人的必备饮食?
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  • 人们日常所常吃的食物可分为酸性食物和碱性食物两大类。所谓酸性食物,是指食物在体内的代谢产物是酸性的,如鱼、肉、禽、蛋、油、米、面等;所谓碱性食物,是指食物在体内的代谢产物是碱性的,如蔬菜、水果、羊奶制品等。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统,人体调节酸碱平衡的能力有限,本身制酸,而机体酸碱平衡与健康又息息相关。据我们研究,羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,而且,羊奶偏碱性,ph值为7.0左右,适合人们饮用。
  • 实验证明,羊奶的消化时间和吸收时间大约分别为20分钟和22小时,而牛奶需要的时间则为120分钟和32小时。
  • 作为黄色人种的中国人与西方人在消化代谢乳糖酶方面存在着很大的遗传差异,这种差异无异是由基因的不同调控形成的,尽管,这种差异的基因调控机理有待阐明,但我们绝大多数中国人(60%左右)体内缺乏乳糖分解消化酶已被众多试验研究所证明。由于绝大多数中国人体内缺乏乳糖分解mei,因而,喝牛奶容易产生的乳糖不耐症或者发生过敏反应。所以,饮食羊奶符合所有中国人的遗传特征。
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