求帮助！请帮忙说明一下肉类冷藏冷库平时能用到的知识？

小型速冻隧道的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期.. 全文

保鲜冷冻库的造价准确的说是不能直接按面积报价，要根据冷库的尺寸、温度要求设计合理的配置，相对来说，冷库做得越大，每平米的单位成本相对越低。 1、与冷库容积大小有关。 2、冷库造价与冷库配置有关。 3、.. 全文

药品、疫苗、体外试剂等医药产品器械都必须存储在产品标签说明书说标示的特定温度环境下，才能实现规范的质量安全管理。因此，医药产品生产、运输、存储、零售等流通链条上任一医药单位都需要配备符合GSP/GMP.. 全文

河源地区建造冷库造价的计算因各种因素而异，包括选用的制冷设备、保温材料和控制系统等。一般来说,小型食品批发商或零售摊位可能需要一个10到25平方米的保鲜冷藏室来存储肉类和其他易腐烂商品;中型超市或者大.. 全文