问一下:食堂厨房改造要如何做?
食堂厨房改造用电设备要定期检查线路是否老化、裂开、短路,清洗时要断电,不能用水直接冲洗。所有设备一旦出现故障,要及时排查维修,完全排除故障后才能继续使用。 全文
公司厨房设备的要点有哪些? 十万火急!
在做公司厨房设备时,厨师操作需要预留操作间距,人员进出也需要预留通行宽度,有些设备也需要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间,如冰柜就要考虑存取方便。 全文
商用厨房设备该如何选?拜托了帮个忙
要考虑商用厨房设备的各类性能指标是不是和出厂铭牌上写下的一致,能无法达到应用规定。有关设备的性能,要这样参照:看一下设备具体工作的时候状态,使用期限内多留意设备的应用情况。 全文
在线的各位知道吗,医院厨房设备应该怎么选?
针对于不同的加工场所,医院厨房设备对于其加热方式进行了细分化,例如卤煮锅、炒菜机等这些大型锅具,根据加热方式分为电磁加热、燃气加热、蒸汽加热等等,而我们在对这类厨房设备选择的时候只需要根据自身加工场地.. 全文