红外光谱仪有什么用途？

1、利用近红外光谱仪可快速测定酒精饮料(包括啤酒、果酒、黄酒)中乙醇的含量及水溶液中的乙醇、果糖和葡萄糖的含量，样品不用进行预处理，可获得满足结果，比传统的比重法、重铬酸盐氧化法、分光光度法、气相色谱法及国外学者提出的紫外检测液相色谱法、酶法、活动分析法更快速、正确、简便、廉价。2、目前利用近红外光谱仪结合漫反射技术可快速、正确测定小麦、大麦等农产品的含水率、蛋白质等重要的指标及面粉中含水率、蛋白质、灰分、颗粒度，从而在生产过程中实现在线监控，也可利用近红外线光谱在建立有一定的练习集基础上，对大米进行质量评估。

近红外光谱仪之所以成为一种快速、GX、适合过程在线分析的有利工具，是由其技术特点决定的。近红外光谱仪的主要技术特点如下：1、分析速度快，测量过程大多可在1min内完成。2、分析效率，通过一次光谱测量和已建立的相应校正模型，可同时对样品的多个组分或性质进行测定提供定性、定量结果。3、适用的样品范围广，通过相应的测样器件可以直接测量液体、固体、半固体和胶状体等不同物态的样品光谱测量方便。4、样品一般不需要预处理，不需要使用化学试剂或高温、高压、大电流等测试条件，分析后不会产生化学、生物或电磁污染。5、近红外光谱仪分析成本较低(无需繁杂预处理，可多组分同时检测)。6、测试重现性好。7、对样品无损伤，可以在分析和临床领域广泛应用。8、近红外光在普通光纤中具有良好的传输特性，便于实现在线分析。

近红外光谱仪测试方法主要分为透射测定法，漫透射测定法和反射测定法3种。透射测定法用于透明样品的分析，样品浓度不对光的吸收关系符合比尔定待。漫透射测定法，由于样品中含有光散射物质，光在穿透分析样品时，除了吸收外还有多次散射，比尔定待不适用。反射测定法，近红外光照射到样品表面后，由于样品表面状态和结构的不同，光线会发生多次反射。根据用途，近红外光谱仪可以分为通用型等。