楼主请问:嫩笋干批发价格多少?有人知道吗?
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  • 嫩笋干虽苦,可是由于干制了缘故,用雪花笋煮汤、拌凉菜确是一丝苦涩味也吃不上的。
  • 摘除嫩笋干:先将竹笋一切两截,即从根处的中心轴下刀,切出尖部的中心轴,竹笋切成两截后,从横切面中见到一层一层的笋衣,右手拿住根处,左手扯住横切面的一侧往下扯,一下子就能将全部笋衣撕下,随后用小刀将圆竹和根处的死皮和硬跟除掉。
  • 笋体肥硕,呈圆柱状宝塔形,上尖下圆,正中间有节;笋机壳的脉线和壳毛为淡黄色;笋肉粉色白或浅黄,质鲜嫩,味清鲜,嫩笋干,即竹的嫩茎,细嫩清香,味道美味,历年来被誉为“蔬中品”。
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