三聚磷酸钠助剂有危害吗?
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  • 三聚磷酸钠助剂水溶液约为碱性(1%水溶液的PH值约为9.7),在PH为4.3~14范围的水中,形成悬浮液(类似于乳化液)的作用,即分散作用。三聚磷酸钠对液体、固体粒子也能更好地溶解在液体(如水)介质中,使溶液外观完全透明,使其看起来像实际溶液,这是增溶作用。三聚磷酸钠具有上述性能,因此被用作洗涤剂中重要的理想原料。
  • 三聚磷酸钠助剂是一种无机物,化学式Na5P3O10,是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。 三聚磷酸钠有I型(高温型)和II型(低温型)两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同,二者化学性质相同,但热稳定性和吸湿性I型高于II型。
  • 三聚磷酸钠助剂为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2 PO4终止,化学式Na5P3 O10,相对分子质量367.86。常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
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