馒头改良剂价格便宜吗? 帮忙解答一下
馒头改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。 全文
哪位知道秋叶丹改良剂主要用在哪里呢?
秋叶丹改良剂不同的品牌其配料成份只是在于添加剂量的不同,基本没有多大区别,感兴趣的朋友可以拿配料表看一下。秋叶丹改良剂的比例一般是千分之五,也就是一斤(500克)面粉里面加2.5克秋叶丹改良剂。 全文
帮个忙,五丰油条膨松剂有什么作用?拜托了帮个忙
五丰油条膨松剂和泡打苏打的成分和做法有异曲同工之处,厂家会把比例配制好,只需按照上面写的百分量来放料。蓬松效果也不错,是现在新式的油条代表。 全文
网友们请赐教!油条膨松剂有什么优点?
油条膨松剂油条到底该怎么做:1、先将4克油条膨松剂与面粉250克、食用盐3克、白糖1克、适量水、25克玉米油搅拌至面筋充分形成,和成柔软的面团;松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑(用拳头锤.. 全文