食用磷酸二氢钙有什么作用？
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。食用磷酸二氢钙 全文
哪位大仙，急急急！食品级重质碳酸镁添加量是多少？
碳酸镁可用于制造镁盐、氧化镁、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡胶填料等,食品中用作面粉改良剂、面包膨松剂等，在使用过程中酌量添加即可，对于用量没有具体要求。食品级重质碳酸镁 全文
可食用柠檬酸钾有什么好处？ 急！急！急！
柠檬酸钾是一种常见的矿物质，在食物中充当了很重要的作用，并且它被人们用在改善和缓解着凉的病根以及身体疾病上面。可食用柠檬酸钾 全文
求帮助！大颗粒柠檬酸钾添加标准是什么？ 急需赐教
食品添加剂由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的。大颗粒柠檬酸钾 全文
